Buch «fette Irrtümer»

Redaktion FIT for LIFE

05372_Colombani_Fette_Irrtuemer.inddErnährungsempfehlungen wie zu alten Zeiten

Wie schon in der Trainingslehre kommen auch in Sachen Ernährung selbst aufgeschlossene Wissenschafter immer häufiger zum Schluss, dass man sich vermehrt wieder an alten Zeiten orientieren sollte. So weisen zahlreiche neue Ernährungsempfehlungen explizit darauf hin, am besten vorwiegend Nahrungsmittel zu konsumieren, die schon unsere Grossmütter gekannt haben oder keine Lebensmittel einzunehmen, die mehr als fünf Inhaltsstoffe besitzen oder Namen aufweisen, die man nicht aussprechen kann.

Paolo Colombani ist seit über 15 Jahren Ernährungswissenschafter an der ETH Zürich und hat in dieser Zeit die Entwicklung in Sachen Ernährungsempfehlung hautnah mitverfolgt. Für ihn Grund genug, jetzt ein Buch zu veröffentlichen, welches populäre Ernährungsmythen entlarvt bzw. relativiert und in eine verständlichen Zusammenhang stellt. Ist Fett gut oder schlecht? Wie oft darf man Kaffe trinken? Brauchen wir wirklich zusätzliche Vitamine? Drei von zahlreichen Fragen, auf die Colombanis Buch «Fette Irrtümer» leicht verständliche Antworten gibt. Fette Irrtümer aus dem Orell Füssli Verlag kostet 34.90 Franken (ISBN 978-3-280-05372-0).

FIT for LIFE verlost zwei Exemplare. Schreiben Sie dazu bis 15. April 2010 ein Mail an blog@fitforlife.ch mit Namen und Adresse.

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Kommentare

12 Kommentare zu “Buch «fette Irrtümer»”
Karin Haider 7.4.2010 18:04 Uhr

Gerne würde ich mehr über die fetten Irrtümer erfahren.

Anna Taverna 5.4.2010 15:10 Uhr

Interessiere mich sehr für gesunde und ausgewogene Ernährung, koche leidenschaftlich gerne für Familie und Freunde, würde mich sehr freuen dieses buch zu gewinnen – wer weiss vielleicht wird ja die gesammte heimische Küche umgestellt!

Nadja Nussbaumer 4.4.2010 18:57 Uhr

Klingt sehr Intressant!

Markus Haider 4.4.2010 18:56 Uhr

Gerne würde ich nachlesen auf welche Irrtümer ich hinein falle!

Renato 1.4.2010 17:30 Uhr

Na, dann wollen wir mal in fortgeschrittenem Alter sehen, was wieder modern geworden ist. Wie bei vielen Erkenntnissen: alles schon mal da gewesen? Schönen Tag.

Helen 21.3.2010 22:16 Uhr

Da fühle ich mich angesprochen.
Haferbiscuits mag ich nämlich gerne.

Anna 19.3.2010 16:12 Uhr

Ich bin gespannt was für Mythen entlarvt werden und wie Paolo Colombani dazu gekommen ist.

Hans-Peter 19.3.2010 0:18 Uhr

Als Lebensmittelwissenschaftler bin ich sehr gespannt, was Herr Colombani zu schreiben weiss. Das Thema ist sehr spannend und trifft meine Meinung, die ich schon seit 20 Jahren vertrete…

Anna 18.3.2010 0:03 Uhr

Als Teilnehmerin am diesjährigen Swiss Forum for Sport Nutrition erhielt ich folgende Take home massages: Ausreichende körperliche Aktivität ist viel relevanter für die Gesundheit als jede Ernährungsweise, und ausreichende aktive Erwachsene (d.h.>30 min. mässig intensive sportliche Aktivität pro Tag) müssen sich vermutlich nicht wirklich um ihre Ernährung kümmern. Achte auf eine abwechslungsreiche Ernährung und auf Lebensmittel in der Form wie sie die Natur zur Verfügung stellt und weniger auf einzelne Nährstoffe oder hoch verarbeitete Produkte, die die Lebensmittelindustrie herstellt. (Dr. Paolo Colombani)
Ich bin ganz seiner Meinung. Gerne würde ich mich nun in sein Buch vertiefen.

Kristina Kosanovic 17.3.2010 18:24 Uhr

… wäre bestimmt eine weitere interessante Lektüre. Zuletzt hab ich mir mal wieder so einen Ratgeber „Schlank im Schlaf“ gegönnt, wobei ich sagen muss.. das funktioniert bei mir nicht.

Darum wäre es sehr nett zu lesen, ob dieses auch zu so einem Irrtum gehört.

Corinne 17.3.2010 12:07 Uhr

Mich interessiert dieses Buch, da ich ähnlich denke wie im Bericht beschrieben. Ich fühle mich am wohlsten, wenn ich Lebensmittel konsumiere, welche es schon immer gab (Bsp. aus dem eigenen Garten).

Simon Haag 17.3.2010 12:02 Uhr

Gerne würde ich das Buch „Ernährungsempfehlungen wie zu alten Zeiten“ gewinnen!

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