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Nanotechnologie in Lebensmitteln

Redaktion FIT for LIFE

Diskussionsrunde an der ETH Zürich

Sportriegel-Claudia Aus der Veranstaltungsreihe «Was essen wir» findet am 18. November an der ETH Zürich eine interessante Diskussionsrunde statt: «Nanotechnologie in Lebensmitteln». Wo und wann wird sie bereits angewandt? Welche Chancen und Risiken birgt sie? Und was ist Nanotechnologie überhaupt?

Experten aus der Lebensmitteltechnologie, Politiker und Toxikologen diskutieren über das aktuelle Thema. Zur Einführung in den Abend präsentiert Ulrike Eberle ihre Studie «Nanotechnologie im Bereich der Lebensmittel». Der Eintritt für die Podiumsdiskussion an ETH Hönggerberg ist frei, eine Anmeldung ist nicht erforderlich.

Schlagworte: Ernährung

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